4月10日，一场以“代表河南·款待世界”为主题的国际饮食文化交流活动在郑州北龙湖金融岛中和豫宴举办。来自中美两国餐饮行业的名厨大师以及相关行业代表等齐聚一堂，共同见证这场跨越太平洋的美食文化交流盛宴。
据了解，本次活动由中国烹饪协会、世界中餐业联合会、美国餐饮协会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支持，河南阿五餐饮管理有限公司主办，中和豫宴郑州北龙湖金融岛店承办。本次活动时间为4月10日至13日，为期四天，其间将举办一系列中美美食品鉴和文化交流活动。
作为豫菜复兴的积极推动者，阿五品牌创始人樊胜武多年来一直致力于让豫菜走出河南、走向世界。活动现场，樊胜武现场分享豫菜国际化的深刻思考。从厨40余以来，始终怀着一个信念——让豫菜走向世界。持续举办国际美食交流活动，就是让豫菜不断融合、守正创新，促进中餐与国际接轨，为消费者提供更好的就餐体验。
“新豫菜”遇见“新美式”，成了此次美食交流活动现场最大亮点。开幕式现场，经过两国厨师团队的大胆创意碰撞，一道道匠心独运的菜品化身为流动的艺术品，将豫菜千年的传承底蕴与走向世界的创新愿景娓娓道来。
酥皮蛤蜊胡辣浓汤将太平洋蛤蜊浓汤与中原胡辣汤奇妙结合——以辛香胡辣汤为魂，融入黄油与海参、鲍鱼等海味，搭配中式葱油饼，胡辣开胃，既有中原的浓郁，又有海洋的鲜美。布法罗糖醋鲤鱼焙面则在河南传统名菜鲤鱼焙面的基础上，注入美式布法罗辣椒酱，糖醋汁打底，甜辣交织，创造出全新的味觉层次。
黑松露荆芥脆皮鸡翅将美式BBQ与传统炸八块融合，秘制酱汁加入黑松露提鲜，外皮金黄酥脆，热岩板激发大叶荆芥与花椒的香气，一口惊艳。黑胡椒红酒溏心干鲍、波士顿龙虾佐擂茶酱、羊排烩面、寺河山苹果派等菜品，每一道都在传统与现代、东方与西方之间找到了巧妙的平衡点。
从郑州到世界低息配资炒股网，豫菜再一次在家门口完成一场深入的“国际对话”。这场为期四天的美食品鉴会，不仅是味蕾的盛宴，更是豫菜国际化的缩影。樊胜武透露，未来阿五团队还会持续举办国际美食品鉴会，推动豫菜走向更大的舞台，让世界爱上中国菜。（宁甜）
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